0
d a p y @dapurbalikpapan
Mau tjeritah tentams Bubur Ayam, nih. Pantengims!
d a p y @dapurbalikpapan
Di beberapa kota, ada Bubur Ayam khasnya masing-masing, semisal Samarinda, Jakarta, Cirebon & Bandung.
d a p y @dapurbalikpapan
Ada perbedaan mencolok antara Bubur Ayam Samarinda dengan yang lainnya. Oke, di sini kategorinya cuma dua. Buryam samarinda & Buryam lain.
d a p y @dapurbalikpapan
Lha, kok kategori Bubur Ayam nya cuma dua? Kalo mau lebih, kultwit sendiri sanah~
d a p y @dapurbalikpapan
Bubur Ayam Samarinda biasanya disajikan dengan diguyur kuah gurih yang kuantitasnya agak banyak layaknya guyuran Soto Banjar. Iya, begitu.
d a p y @dapurbalikpapan
Sedang Bubur Ayam lain, kebanyakan hanya disajikan dengan sedikit kuah & kadang juga gak pake kuah. Gitu.
d a p y @dapurbalikpapan
Jenis topingnya pun beda, Bubur Ayam Samarinda biasanya memakai ayam suwir, telur rebus, potongan tomat, ati ayam & emping.
d a p y @dapurbalikpapan
Sedang toping Bubur Ayam lain pada umumnya menggunakan ayam yang sudah berbumbu, kacang, potongan roti cakwe & bawang goreng.
d a p y @dapurbalikpapan
Di @kotabalikpapan, ada beberapa tempat makan Bubur Ayam yang enak, baik Buryam Samarinda atau Buryam yang lain.
d a p y @dapurbalikpapan
Yang melegenda, tentu aja Bubur Ayam Samarinda di Gunung Sari ini: http://t.co/h41tV6ME
Expand pic
d a p y @dapurbalikpapan
Dulunya, Bubur Ayam Samarinda ini berjualan di Antasari, tapi sekarang udah netap di sebelah Gunsar Net.
d a p y @dapurbalikpapan
Seperti yang ditulis sebelumnya, karakter Bubur Ayam Samarinda mirip Soto Banjar, pake telur rebus, ayam suwir & diguyur kuah gurih. :'9
d a p y @dapurbalikpapan
... tida ketinggalan, tomat & emping sebagai pelengkap. Rasane Bubur Ayam Samarinda ki piye? Lha tentune haujek! :'9
d a p y @dapurbalikpapan
Kemudian ada Bubur Ayam Depot Miki, http://t.co/ef3qN37P - ini jenis lain, tanpa kuah.
Expand pic
d a p y @dapurbalikpapan
Bubur Ayam Depot Miki ini menggunakan ayam bumbu kecap & potongan cakwe untuk topingnya. Juga taburan bawang gorems. Nyoms! :'9
d a p y @dapurbalikpapan
Lebih spesialnya Bubur Ayam Depot Miki, di dalam buburnya ada telur mentah yang half-cooked karena panas dari buburnya. Ini haujek beud!
d a p y @dapurbalikpapan
Terus ada Bubur Ayam Depot Kartika, belakang Jamsostek BP. http://t.co/Puh74kjm - karakternya mirip Buryam Miki, hanya ada tambahan emping.
Expand pic
d a p y @dapurbalikpapan
Bubur Ayam di Ta Wan Resto @plazabalikpapan juga oke, http://t.co/3HieMXOf - Bubur memang spesialisasi Resto ini. :'9
d a p y @dapurbalikpapan
.. sesuai tagline-nya sih, Ta Wan: The Porridge Place. Bukan begitu, @TaWanRestaurant?
d a p y @dapurbalikpapan
Ada jenis Bubur Ayam yang sedikit berbeda dari yang sebelumnya dibahas. Buryam di Roti Tiam Sangrandy, http://t.co/Zk0yIzzv - ini enak! :'9
d a p y @dapurbalikpapan
Sekian tjeritah tentang Bubur Ayam yang khususnya ada di balikpapan. Kalo ada rekomendasi lain, monggo di-share. :'3
d a p y @dapurbalikpapan
Oh ya kelupaan, Buryam di Depot Arison juga enak. Di seberang Toko Utama, Gunung Sari. Sama Bubur Pontienak depan Kolam Renang Wika. :'9

Comment

No comments yet. Write yours!

Login and hide ads.