Resep Sup Udang | #LaukPauk

Chirpified
0
Ari Widia Garini @AriWidiaG

1. Bahan #SupUdang >>> 450 gr udang ukuran sedang, sisihkan kepalanya, kerat punggungnya. 150 gr jamur kancing atau jamur merang, potong2

19/02/2013 13:36:51 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

2. Bahan #SupUdang >>> 1 buah jeruk nipis, ambil airnya. 2 btg daun bawang, potong miring. 2 ltr air

19/02/2013 13:38:05 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

3. Bahan #SupUdang >>> kaldu instant secukupnya (lebih enak pake yg asli), 1 sdm garam, 1 sdt gula pasir

19/02/2013 13:39:15 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

4. Bumbu #SupUdang >>> 3 lbr daun jeruk, iris halus. 2 cm lengkusa, potong tipis. 2 btg serai, potong-potong, memarkan.

19/02/2013 13:40:14 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

5. Bumbu #SupUdang >>> 2 sdt cabai bubuk. 1 bh bawang bombai, iris tipis. 2 bh tomat, parut. 1/2 sdt terasi (bila suka). 2 lbr daun salam

19/02/2013 13:41:47 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

6. Cara Membuat #SupUdang >>> Sangrai kulit dan kepala udang hingga kering. Sisihkan.

19/02/2013 13:43:19 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

7. Cara membuat #SupUdang >>> Masukkan semua bumbu, kecuali tomat. Masak sampai harum ya :D

19/02/2013 13:44:02 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

8. Cara membuat #SupUdang >>> Didihkan kaldu, masukkan campuran kulit udang dan bumbu lainnya. Masak hingga airnya tinggal 1 1/2 liter.

19/02/2013 13:44:34 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

9. Cara membuat #SupUdang >>> Masukkan tomat, saring kaldunya. Didihkan lagi, tambahkan jamur, udang dan daun bawang :9

19/02/2013 13:45:32 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

10. Masukkan cabe rawit, air jeruk nipis, gula & garam. Angkat lalu hidangkan selagi panas. Taraa #SupUdang ala #ChefMuslimah is done :D

19/02/2013 13:46:47 WIB

Comment

No comments yet. Write yours!