0
Ari Widia Garini @AriWidiaG
1. Bahan #SupUdang >>> 450 gr udang ukuran sedang, sisihkan kepalanya, kerat punggungnya. 150 gr jamur kancing atau jamur merang, potong2
Ari Widia Garini @AriWidiaG
2. Bahan #SupUdang >>> 1 buah jeruk nipis, ambil airnya. 2 btg daun bawang, potong miring. 2 ltr air
Ari Widia Garini @AriWidiaG
3. Bahan #SupUdang >>> kaldu instant secukupnya (lebih enak pake yg asli), 1 sdm garam, 1 sdt gula pasir
Ari Widia Garini @AriWidiaG
4. Bumbu #SupUdang >>> 3 lbr daun jeruk, iris halus. 2 cm lengkusa, potong tipis. 2 btg serai, potong-potong, memarkan.
Ari Widia Garini @AriWidiaG
5. Bumbu #SupUdang >>> 2 sdt cabai bubuk. 1 bh bawang bombai, iris tipis. 2 bh tomat, parut. 1/2 sdt terasi (bila suka). 2 lbr daun salam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
6. Cara Membuat #SupUdang >>> Sangrai kulit dan kepala udang hingga kering. Sisihkan.
Ari Widia Garini @AriWidiaG
7. Cara membuat #SupUdang >>> Masukkan semua bumbu, kecuali tomat. Masak sampai harum ya :D
Ari Widia Garini @AriWidiaG
8. Cara membuat #SupUdang >>> Didihkan kaldu, masukkan campuran kulit udang dan bumbu lainnya. Masak hingga airnya tinggal 1 1/2 liter.
Ari Widia Garini @AriWidiaG
9. Cara membuat #SupUdang >>> Masukkan tomat, saring kaldunya. Didihkan lagi, tambahkan jamur, udang dan daun bawang :9
Ari Widia Garini @AriWidiaG
10. Masukkan cabe rawit, air jeruk nipis, gula & garam. Angkat lalu hidangkan selagi panas. Taraa #SupUdang ala #ChefMuslimah is done :D

Comment

No comments yet. Write yours!

Login and hide ads.