Chirpstory will close the service later this year. At the end of September, you will not be able to post stories or comments.

ECLAIRS by Cooking DJ

cream cheese eclairs with chocolate/nutella glaze
0
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ digoda dulu dengan fotonya ECLAIRS!! Yummeeh.. http://t.co/i5bHRGCk

09/01/2013 21:25:02 WIB
Expand pic
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ ECLAIRS, ingredients part 1 > choux pastry : air/susu cair 125ml, mentega 50gr, garam 1/4sdt, tepung 70gr, telur 2

09/01/2013 21:25:38 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ ECLAIRS ingredients part 2 > cream cheese filling : cream cheese 200gr, icing sugar/gula bubuk 50gr, whipping cream 150ml.

09/01/2013 21:25:47 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ ECLAIRS ingredients part 3 > chocolate glaze : dark cooking chocolate 150gr, atau > nutella 100gr + dark cooking chocolate 50gr

09/01/2013 21:26:00 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ directions 1. Masak air, mentega, garam smp mentega meleleh. 2. Masukkan tepung, aduk smp matang. 3. Dinginkan, aduk dgn telur

09/01/2013 21:27:18 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 4. Setelah tercampur telur, masukkan ke dlm plastik segitiga, semprot di loyang yg sudah diberi alas, bentuk memanjang ±8cm

09/01/2013 21:29:10 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ cara penyemprotan adonan ECLAIRS ke loyang. Beri jarak antaranya ±2cm http://t.co/bef2BH2Y

10/01/2013 17:57:32 WIB
Expand pic
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 5. Panggang dlm suhu 200C selama 25 menit, !!jangan sekalipun dibuka!!, lalu turunkan suhu ke 150C, panggang 25 menit lagi.

09/01/2013 21:29:16 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 6. Kulit eclairs matang bila terlihat coklat keemasan, renyah disentuh. Keluarkan, tusuk slh satu ujungnya utk keluarkan uap panas

09/01/2013 21:29:21 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 7. Dinginkan kulit eclairs sebelum di isi. Kalau mau disimpan, dlm container, masuk freezer http://t.co/ztUY3KwC

09/01/2013 21:29:52 WIB
Expand pic
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 8. Cream cheese filling : kocok cream cheese yg sudah dalam suhu ruangan dengan icing sugar smp lembut & tidak menggumpal

09/01/2013 21:30:30 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 9. Tambah sedikit demi sedikit whipping cream sambil terus dikocok kecepatan tinggi smp adonan terlihat kental & mengembang

09/01/2013 21:30:37 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 10. Masukkan ke dlm plastik segitiga, simpan dalam kulkas sebelum digunakan sambil menunggu kulit eclairs matang.

09/01/2013 21:30:44 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 11. Skrg kita buat chocolate glaze / nutella glaze nya. Cacah kecil dark cooking chocolate, masukkan ke dlm mangkok tahan panas

09/01/2013 21:30:49 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 12. Letakkan mangkok di atas panci yg di isi air (permukaan air jgn menyentuh pantat mangkok), lalu nyalakan api.

09/01/2013 21:30:56 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 13. Dgn api kecil, perlahan aduk coklat yang mulai meleleh. Aduk terus smpai seluruh potongan coklat meleleh, matikan api.

09/01/2013 21:31:03 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 14. Now the fun and messy part! Gunting ujung plastik segitiga berisi cream cheese, kira2 sbesar lubang yg dibuat di ujung eclairs

09/01/2013 21:31:11 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 15. Tekan plastik segitiga smp isi nya masuk ke dalam rongga di tengah kulit eclairs. Cukup isi sampai nyaris penuh saja.

09/01/2013 21:31:16 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 16. Pegang terbalik eclairs yg sdh diisi, celupkan setengahnya ke dlm coklat leleh, angkat, goyangkan utk menghilang tetesan lebih

09/01/2013 21:31:23 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

#recipeDJ 17. Taburi atasnya dengan sprinkles warna warni, remah biskuit, chocolate chip, apa saja sesuai selera. Dinginkan sblm dimakan

09/01/2013 21:31:30 WIB
cooking DJ @cooking_DJ

DJ jamin 100% #recipeDJ Eclairs ini sama dengan yg DJ gunakan sendiri. Jd kalau ada yg gagal, harus belajar lagi, bkn berarti DJ menipu :)

09/01/2013 21:34:39 WIB

Comment