Tips Membuat Roti Tawar Lembut dengan Bentuk Presisi

Lembut saja tidak cukup, untuk kamu yang baru buka usaha roti tawar pastikan setiap lembaran bentuknya presisi. Lalu bagaimana caranya membentuk roti presisi?
1
Wiratech @WiratechID

Selamat pagi WiraSob, salah satu menu sarapan pagi yang banyak disukai adalah roti tawar. Tapi kamu tau gak sih untuk membuat roti tawar diperlukan ketelitian khusus? #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:00:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Salah satu hal yang sering gagal dalam pengolahan roti tawar adalah reksturnya yang keras. Jangan khawatir kali ini kami akan memberikan seputar tips untuk membuat roti tawar #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:05:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Yuk simak tipsnya!! 1. Gunakanlah bread imporver dan bread emulsifier. Bahan tersebut dapat membuat roti lebih mengembang dan tekstur serat lebih empuk. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:10:00 WIB
Wiratech @WiratechID

2. Tuang bahan-bahan cair sedikit demi sedikit. Jika bahan cair dituang langsung seluruhnya dikhawatirkan dapat memengaruhi tekstur roti. Periksa adonan, jika masih terasa serat Anda bisa menambah bahan cair kembali. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:15:00 WIB
Wiratech @WiratechID

3. Pastikan adonan benar-benar kalis. Saat membagi adonan jangan ditarik paksa, gunakaan scrapper untuk memisahkannya. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar pic.twitter.com/Vecglw08xm

06/09/2019 10:20:00 WIB
Expand pic
Wiratech @WiratechID

4. Jika cuaca tidak memungkinkan, simpan adonan di dalam oven. Caranya dengan meletakkan wadah yang sudah diisi air panas di rak bagian paling bawah, lalu di rak atasnya baru diletakkan adonan. #WiratechID #WhereAFact # RotiTawar

06/09/2019 10:25:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Nah, setelah mengetahui berbagai tips sebelumnya. Sudah semakin pede dong untuk membuat roti tawar? Yuk coba buat #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:35:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Jika tips nomor 4 terlalu sulit, ada lagi cara yang paling mudah, yaitu memanfaatkan mesin proofer roti #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:30:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Sudah siap membuat roti tawar dengan kreasi sendiri? Ini dia bahan-bahan yang perlu kamu siapkan! 😉 #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:40:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Bahan 1. Ragi instant 1 sdm 2. Gula pasir 2.5 sdm 3. Mentega 30 gr 4. Tepung protein tinggi 500 gr 5. Susu bubuk 27 gr 6. Garam 1 sdt 7. Air hangat 250 cc #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar pic.twitter.com/cdrbyYNKgx

06/09/2019 10:45:00 WIB
Expand pic
Wiratech @WiratechID

Langkah-langkah: 1. Campurkan ragi dengan air hangat. Lalu masukkan mentega dan aduk rata seluruhnya. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:50:00 WIB
Wiratech @WiratechID

2. Di wadah terpisah, aduk tepung, susu bubuk, dan garam hingga rata. 3. Masukkan ragi tadi ke campuran tepung. Lalu uleni hingga kalis. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 10:55:00 WIB
Wiratech @WiratechID

4. Letakan adonan yang sudah kalis di wadah yang telah diolesi minyak kelapa/minyak goreng supaya tidak lengket. Tutup dengan plastik wrapp atau kain bersih dan diamkan 45 menit. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 11:00:00 WIB
Wiratech @WiratechID

5. Uleni atau pukul-pukul adonan kembali untuk mengeluarkan udara di dalamnya. 6. Letakkan adonan di atas wadah yang sudah ditaburi tepung. Pipihkan adonan dengan rolling pin. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 11:05:00 WIB
Wiratech @WiratechID

7. Siapkan loyang sudah diberi minyak lalu letakkan adonan di atasnya. Diamkan kembali selama 45 menit jangan lupa untuk ditutup. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 11:10:00 WIB
Wiratech @WiratechID

8. Panggang dengan api bawah selama 45 menit dan api atas 10 menit pada suhu 180 derajat C. #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 11:15:00 WIB
Wiratech @WiratechID

9. Angkat dan olesi bagian atas dengan mentega atau susu cair agar tidak pucat. 10. Iris roti secara perlahan. Roti tawar siap disantap! #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 11:20:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Nah, setelah roti tawar jadi, pasti ingat dong dengan bentuk lembarannya yang presisi. Untuk menghasilkan bentuk yang presisi kamu bisa menggunakan Bread Slicer #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar pic.twitter.com/5h9SVojbIO

06/09/2019 11:25:00 WIB
Expand pic
Wiratech @WiratechID

Nah, itu dia seputar tips dan resep dari roti tawar. Kalau kamu ingin tahu informasi lebih banyak bisa cek selengkapnya di link berikut bit.ly/VariasiResepRo… #WiratechID #WhereAFact #RotiTawar

06/09/2019 11:30:00 WIB
Wiratech @WiratechID

Lalu untuk kamu yang ketinggalan kultwit hari ini juga jangan khawatir karena akan kami rangkum dalam chirpstory. Sampai berjumpa di kultwit berikutnya WiraSob!! #WiratechID #WhereAFact #JualMesin

06/09/2019 11:35:00 WIB

Comment

No comments yet. Write yours!