"Aku Kecanduan Kol Goreng yang Ternyata Berbahaya untuk Tubuh" Proses Kol Goreng Bisa Memicu Kanker

hati-hati, enak sih, tapi jangan terlalu banyak dan masaklah dengan cara yang aman
1
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Sebelumnya, tujuan utama aku membuat thread ini hanya ingin mengingatkan teman teman semua (termasuk aku) akan bahaya kol goreng.

27/06/2019 19:59:37 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Aku pun termasuk salah satu orang yang sangat sangat addicted dengan kol goreng😭😭 akibat sering nontonin abang @Poconggg yg hampir tiap makan pecel lele/penyetan selalu pake kol goreng, alhasil aku penasaran dan akhirnya kecanduan hehe🙂 *skip

27/06/2019 19:59:37 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Sebelumnya mari kita bahas bahan utama pembuatan kol goreng. [ K O L ] Kol adalah sayuran yang termasuk ke dalam jenis sayuran cruciferous atau tanaman cole. Masyarakat juga mengenal kol dengan sebutan lain yaitu kubis. pic.twitter.com/aoNyVl3oWX

27/06/2019 19:59:39 WIB
Expand pic
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Berikut nutrisi yang terkandung dalam 100gr kubis/kol: 51 kalori (kal) energi 8 gr karbohidrat 2,5 gr protein 3,4 gr serat. Sementara sejumlah mineral yang ada di dalam sayur kol diantaranya: 100 miligram (mg) kalsium 50 mg fosfor 3,4 mg besi 50 mg natrium 100 mg kalium

27/06/2019 19:59:40 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Dengan berbagai vitamin seperti: 0,4 mikrogram (mcg) vitamin B1 0,1 mg vitamin B2 16 mg vitamin C

27/06/2019 19:59:40 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Ada berbagai varian dari spesis kol atau kubis. Diantaranya adalah kubis savoy (1), kubis ungu (2), kubis napa atau biasa kita kenal dengan 'sawi putih' (3). pic.twitter.com/QySSfFuJSU

27/06/2019 19:59:43 WIB
Expand pic
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Nah jenis kol yang biasa dimasak sebagai kol goreng kecintaan kita semua adalah kol hijau. Jenis kol ini emang paling sering kita lihat, mulai dari abang tukang sayur keliling sampai supermarket pun pasti ada stok kubis jenis ini!😂 pic.twitter.com/9KbcCZo3gJ

27/06/2019 20:11:58 WIB
Expand pic
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Nah secara keseluruhan kol memiliki banyak sekali manfaat, diantaranya: 1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Kandungan vitamin C pada kol membuat kol termasuk tanaman yang kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk proses detoksifikasi tubuh.

27/06/2019 20:11:58 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

2. Mengobati peradangan dan infeksi 3. Meningkatkan kesehatan saluran pencernaan

27/06/2019 20:11:59 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

4. Mencegah penyakit kanker Kol memiliki kandungan glukosinolat yang sangat tinggi yang bersifat antikarsinogenik sehingga dapat menghancurkan radikal bebas di dalam tubuh. Ini juga dapat mencegah muncul tumor ganas yang sering kali menjadi kanker.

27/06/2019 20:11:59 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

dan masih banyak manfaat kol bagi tubuh kita. Disini kita sudah hampir mencapai point nya😬✊🏼 Nah, kalian sebagai kol goreng-addict pernah diingetin ngga sih sama orang orang terdekat kalian? misalnya gini, "Jangan banyakan kol goreng, bikin kanker"

27/06/2019 20:18:17 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Nah! Itu emang bener banget ya guys☹️ Jadi sebenarnya, apasih yang membuat kol goreng berbahaya bagi kesehatan kita?

27/06/2019 20:18:19 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Yang pertama adalah penggunaan api dalam menggoreng kol yang terlalu besar. Hal tersebut justru dapat menghancurkan beberapa jenis vitamin yang terkandung pada kol, seperti vitamin A, B, C, dan K. *pict source: google pic.twitter.com/i0H10NgHDP

27/06/2019 20:28:04 WIB
Expand pic
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Secara alamiah, beberapa jenis vitamin tersebut memang rentan rusak akibat pemanasan. Kalau sudah begini, kita bukannya mendapatkan nutrisi dari kol, tapi justru mendapat racun🙂

27/06/2019 20:28:05 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Yang Kedua! Menggoreng dengan minyak yang telah digunakan berulang kali atau secara singkat disebut minyak jelantah. Hal itu akan membuat kol mengalami proses oksidasi, sehingga kandungan radikal bebasnya meningkat. Dan itulah yang akan menyebabkan sel kanker dalam tubuh kita. pic.twitter.com/MvmpTppLet

27/06/2019 20:32:31 WIB
Expand pic
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Dan yang terakhir, menggoreng kol terlalu lama juga akan merangsang munculnya senyawa amina heterosiklik yang bersifat karsinogenik. Senyawa inilah yang kemudian bisa menjadi pemicu kanker ☹️

27/06/2019 20:42:09 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Ketika digoreng dengan suhu yang tinggi, kol akan menyerap sebagian minyak goreng. Kandungan lemak jenuh dan kolesterol dalam minyak goreng dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti obesitas dan serangan jantung. Hmm ngeri juga:(( pic.twitter.com/CU6KcPXfNI

27/06/2019 20:42:16 WIB
Expand pic
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Nah jangan risau dulu guys, karena kita bisa membuat sendiri kol goreng sehat ala rumahan. Asal perhatikan point-point penting di atas yang dapat membuat kol goreng berbahaya ya!

27/06/2019 20:42:17 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Tips membuat kol goreng rumahan 1. Jangan lupa cuci bersih kol dengan air mengalir 2. Gunakan peralatan yang bersih dalam menggoreng 3. Gunakan juga minyak goreng baru (bukan jelantah) 4. Goreng kol dengan panas api medium 5. Jangan goreng kol terlalu lama pic.twitter.com/iz5MIzYNG6

27/06/2019 20:47:20 WIB
Expand pic
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Meskipun kalian udah ngerti cara lebih sehat untuk mengonsumsi KOL GORENG, ada baiknya jika kalian tidak mengonsumsinya terlalu sering ya🤗 Emang kol goreng enak banget guys, tapi kesehatan dan keselamatan kalian tetap yang utama❤️

27/06/2019 20:52:27 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

Terimakasih sudah menyimak thread panjang lebar ini, semoga memberikan manfaat untuk kalian semua! Maafin kalo ada ketypoan/bahasaku yang terlalu belibet huhu😭❤️

27/06/2019 20:52:28 WIB
𝐾𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜𝑛 @anissaazkan

——discussion room—— 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 ———————————–

27/06/2019 20:59:14 WIB
maung @istealurhearttt

@anissaazkan Aku belom pernah coba kol goreng sama sekali,apa seenak itu?

27/06/2019 21:53:50 WIB
Load Remaining (21)

Comment

No comments yet. Write yours!