Resep Soto Ayam

Chirpified
0
Ari Widia Garini @AriWidiaG

Ukhti sy mau share resep soto yg maknyus nih, yg mau ikut merapat ya? :) cc : @MuslimahOrId @gadisberjilbabb http://t.co/3q6b82QI

29/12/2012 07:39:13 WIB
Expand pic
Ari Widia Garini @AriWidiaG

1. BAHAN >> 1 ekor (300 gram) ayam dipotong 2 bagian, 2.000 ml air, 2 batang daun bawang dipotong 1 cm (optional) #SotoAyam

29/12/2012 08:01:39 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

2. Bahan >> 3 batang serai diambil bagian putih dimemarkan, 5 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya #SotoAyam

29/12/2012 08:02:42 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

3. Bahan >> 2 sendok teh garam, 2 blok kaldu ayam, 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis #SotoAyam

29/12/2012 08:03:40 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

4. Bumbu Halus >> 12 siung bwng putih, 6 butir kemiri disangrai, 3 cm kunyit disangrai, 2 cm jahe, 3/4 sndk teh merica disangrai #SotoAyam

29/12/2012 08:06:00 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

5. Isi >> 50 gr taoge, dibersihkan, diseduh air mendidih, ditiriskan & 50 gr soun kering, diseduh air panas, ditiriskan, diptong2 #SotoAyam

29/12/2012 08:07:46 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

6. Isi >> 2 butir telur ayam direbus dipotong2, 1 batang seledri diiris halus, 1 sendok makan bawang putih goreng #SotoAyam

29/12/2012 08:09:46 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

7. Isi >> 1 sendok makan bawang merah goreng, kaldu blok bs diganti dg kaldu alami caranya ayamny direndem & dididihkan cc : @SyahariaBelw

29/12/2012 08:11:56 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

8. Bahan Pelengkap >> 4 buah perkedel kentang, 1 buah jeruk nipis dipotong-potong, 2 sendok makan kecap manis #SotoAyam

29/12/2012 08:12:57 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

9. Sambel >> 8 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, 2 siung bawang putih, 1/4 sendok teh garam #SotoAyam

29/12/2012 08:14:04 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

10. Cara Membuat >> Rebus ayam sampai daging ayam matang di atas api kecil. Saring dan didihkan lagi. #SotoAyam

29/12/2012 08:15:35 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

10b. Cara >> Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai layu. Angkat.

29/12/2012 08:16:47 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

10c. Cara >> Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu ayam. Masak sampai matang #SotoAyam

29/12/2012 08:22:31 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

10d. Angkat ayam. Suwir-suwir ayam. Sisihkan #SotoAyam

29/12/2012 08:23:49 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

10e. Sambal >> rebus cabal rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai matang.Angkat. Tambahkan garam. Haluskan. #SotoAyam

29/12/2012 08:27:40 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

10f. Dalam mangkuk saji, beri taoge, soun, ayam suwir, & telur. Tuang kuah, tabur seledri, bawang putih goreng, & bawang merah goreng.

29/12/2012 08:29:02 WIB
Ari Widia Garini @AriWidiaG

11. Sajikan hangat bersama pelengkap dan sambal. Dan resep ini untuk 4 porsi (done) #SotoAyam

29/12/2012 08:30:15 WIB

Comment

No comments yet. Write yours!