0
Ari Widia Garini @AriWidiaG
Ukhti sy mau share resep soto yg maknyus nih, yg mau ikut merapat ya? :) cc : @MuslimahOrId @gadisberjilbabb http://t.co/3q6b82QI
Expand pic
Ari Widia Garini @AriWidiaG
1. BAHAN >> 1 ekor (300 gram) ayam dipotong 2 bagian, 2.000 ml air, 2 batang daun bawang dipotong 1 cm (optional) #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
2. Bahan >> 3 batang serai diambil bagian putih dimemarkan, 5 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
3. Bahan >> 2 sendok teh garam, 2 blok kaldu ayam, 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
4. Bumbu Halus >> 12 siung bwng putih, 6 butir kemiri disangrai, 3 cm kunyit disangrai, 2 cm jahe, 3/4 sndk teh merica disangrai #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
5. Isi >> 50 gr taoge, dibersihkan, diseduh air mendidih, ditiriskan & 50 gr soun kering, diseduh air panas, ditiriskan, diptong2 #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
6. Isi >> 2 butir telur ayam direbus dipotong2, 1 batang seledri diiris halus, 1 sendok makan bawang putih goreng #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
7. Isi >> 1 sendok makan bawang merah goreng, kaldu blok bs diganti dg kaldu alami caranya ayamny direndem & dididihkan cc : @SyahariaBelw
Ari Widia Garini @AriWidiaG
8. Bahan Pelengkap >> 4 buah perkedel kentang, 1 buah jeruk nipis dipotong-potong, 2 sendok makan kecap manis #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
9. Sambel >> 8 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, 2 siung bawang putih, 1/4 sendok teh garam #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
10. Cara Membuat >> Rebus ayam sampai daging ayam matang di atas api kecil. Saring dan didihkan lagi. #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
10b. Cara >> Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai layu. Angkat.
Ari Widia Garini @AriWidiaG
10c. Cara >> Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu ayam. Masak sampai matang #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
10d. Angkat ayam. Suwir-suwir ayam. Sisihkan #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
10e. Sambal >> rebus cabal rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai matang.Angkat. Tambahkan garam. Haluskan. #SotoAyam
Ari Widia Garini @AriWidiaG
10f. Dalam mangkuk saji, beri taoge, soun, ayam suwir, & telur. Tuang kuah, tabur seledri, bawang putih goreng, & bawang merah goreng.
Ari Widia Garini @AriWidiaG
11. Sajikan hangat bersama pelengkap dan sambal. Dan resep ini untuk 4 porsi (done) #SotoAyam

Comment

No comments yet. Write yours!

Login and hide ads.