Jenis-jenis Sate Padang

Kamu tau gak sih? Ternyata sate padang yang biasa kamu makan itu memiliki tiga jenis lho. Jenis mana yang kamu suka?
howto online media SatePadang WhereAFact WiratechID food
9
Wiratech ID @WiratechID
Selamat pagi menjelang siang WiraSob! Apa menu makan siangmu nanti? #WiratecID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Menyantap sate padang sepertinya tidak kalah nikmati jika dikonsumsi di siang hari. Setuju gak? #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Tapi kamu tau gak sih asal sate itu dari Padang Panjang? Mulanya sate padang ini lebih dikenal dari Padang Panjang. Lalu ada beberapa peziarah dan pemuda yang ingin belajar mengaji ke Pariaman, maka dikenalkanlah sate padang ini. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang pic.twitter.com/XNl2sL9ceX
Expand pic
Wiratech ID @WiratechID
Demi menyesuaikan karakteristik warga Pariaman, sate padang dibuat dengan berbagai kreasi dari sentuhan bumbunya. Selain itu, ternyata sate padang juga memiliki berbagai jenis lho. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Jenis yang pertama adalah Sate Darek. Sate darek memiliki ciri dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Rasanya gurih & sedikit pedas. Namun, tektsurnya lebih encer saat dingin. Untuk itu, akan lebih nikmat disantap dalam keadaan panas. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang pic.twitter.com/5dEB3OmxXB
Expand pic
Wiratech ID @WiratechID
Kedua, Sate Dangung-dangung. Sate ini mungkin jarang ditemui di kota Jakarta. Uniknya, kuah dari sate dangung-dangung ini jauh lebih manis dengan parutan bumbu kelapa kekuningan di sekelilingnya. Warna kuahnya cokelat dan kental. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Lalu, Sate Pariaman. Kalau jenis sate yang satu ini tentu sudah begitu akrab di telinga kalian bukan? Warna kuahnya merah kecokelatan dan rasanya lebih pedas. Rempah yang digunakan adalah ketumbar, serai, lengkuas, bawang putih, dsb. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Setelah tahu fakta dan jenisnya, sepertinya gak akan lengkap kalau kita gak bahas resepnya. Mau tau resepnya? #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
RESEP SATE PADANG Bahan Utama * ½ kg daging dan jeroan sapi (bisa menggunakan lidah, jantung, atau paru) * Tepung beras secukupnya, larutkan * 3 lembar daun jeruk * 500ml air - #WiratechID #WhereAFact #SatePadang pic.twitter.com/oOMj7lDYVu
Expand pic
Wiratech ID @WiratechID
- * 1 lembar daun kunyit * 5cm lengkuas yang di pipihkan/memarkan * 2cm jahe di memarkan * 1 batang serai #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Bahan Bumbu * 1 sdt gula pasir * 1 sdt jinten bubuk yang telah disangrai * ½ sdt merica bubuk * 4 butir bawang merah * 5cm kunyit * 2 sdt ketumbar sangrai * 4 siung bawah putih * 1 sdt garam halus * 5 Cabai merah kering #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Langkah-langkah 1. Potong daging dan jeroan dengan bentuk dadu/kotak dengan tingkat ketipisan cukup. Cuci bersih hasil potongan daging dan jeroan ke dalam suatu wadah dan keringkan lalu simpan sementara. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
2. Campurkan semua bumbu bahan ke dalam blender dan giling hingga halus. 3. Ambil potongan daging & jeroan. Lumuri dengan olahan bumbu yang dihaluskan hingga rata, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap sempurna. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
4. Didihkan air, lalu masukan bahan bumbu kuah berupa jahe, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk. Masukan semua bahan, lalu masukan juga daging yang telah dilumuri bumbu halus ke panci, aduk hingga daging matang merata. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
5. Setelah daging diangkat, masukan larutan tepung beras yang telah disiapkan ke panci. Aduk hingga larutan merata dengan kuah kaldu dari daging tersebut. Aduk hingga kuah berubah bentuk menjadi lebih kental, masak dengan api kecil. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
6. Siapkan tusukan sate untuk menyusun potongan daging dan jeroan. 7. Bakar sate di atas bara/pemanggang selama 2-3 menit, bisa juga menggunakan toaster atau alat BBQ. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
8. Setelah daging berwarna agak kecokelatan, angkat. Tuangkan kuah bumbu ke atas sate yang telah dibakar. 9. Beri bawang goreng dan sajikan dengan potongan lontong atau ketupat. #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Nah, untuk penjelasan yang lebih lengkap kamu bisa cek langsung di link berikut ya WiraSob bit.ly/JenisSatePadang 😉 #WiratechID #WhereAFact #SatePadang
Wiratech ID @WiratechID
Dan bagi kalian yang ketinggalan kultwit hari ini bisa cek rangkuman di chirpstory kami yaa ^_^ . Terima kasih yang sudah mengikuti kultwit hari ini, WiraSob! See you #WiratechID #WhereAFact #SatePadang

Comment

No comments yet. Write yours!

Login and hide ads.