
♒ S U G O R
aka.
S U S U G O R E N G ♒
🔸a thread pic.twitter.com/3GWGxz0Sfk


oke pertama gue minta maaf dulu kalo nanti thread ini bakal amburadul dan jele. bcs ini gue pertama kali bikin thread. yaudah lgsung aja beb🔽

adonan susu goreng:
🔸susu full cream 300ml
🔸tepung maizena 70gr
🔸gula pasir sesuai selera
🔸air secukupnya
🔸keju (ini optional ya) pic.twitter.com/JwqLQpJPvb


cara bikin:
1. campur tepung maizena dgn air secukupnya, aduk rata. sisihkan
2. siapkan panci lalu masukkan susu cair+gula pasir sesuai selera. saranku mending gulanya jgn terlalu banyak. nanti eneg
3. masak adonan susu dgn api kecil! lalu aduk trus sampe gula pasirnya larut

4. nah kalo gulanya dah larut, masukkan larutan maizena yg tadi. aduk trus jgn sampe di tinggal ya. dan inget apinya tetep kecil, jgn digedein
5. aduk trus sampe adonan mengental pic.twitter.com/XduOvMXHjo

6. kalo udah mengental. matikan kompor
7. nah ini optional sih, aku tambahin parutan keju. soalnya aku takut eneg kalo cuma plain rasa susu doang😂😂 kalau kalian mau tambah bubuk coklat, chocochips dll boleh bgt. sesuaikan selera aja hehe pic.twitter.com/sy04VLUbLO


8. oke lanjut. siapkan wadah untuk cetakan. pastikan wadahnya udah di olesi minyak/mentega biar nanti adonannya ga lengket dan gampang dikeluarin. lalu tuang adonan. ratakan
9. masukkan ke freezer -/+ 2-3jam. makin lama makin bagus biar adonan set dan ga (letoy)😂😂 pic.twitter.com/FCDOCNluRL


sambil nunggu adonan mengeras. kita lanjut bikin adonan kulitnya
adonan kulit:
🔸80gr tepung terigu
🔸30gr tepung maizena
🔸gula pasir (sesuai selera)
🔸air secukupnya
🔸baking powder 1/2sendok pic.twitter.com/L6AIJcrQWw


cara bikin adonan kulit:
1. campur semua bahan jadi satu. waktu ngecampurin bahannya, masukkan air sedikit demi sedikit ya. ini penting bgt sih
⚠adonan kulitnya harus kental jgn terlalu encer❗
nanti ku jelaskan knp harus kental, gaboleh terlalu encer

lanjut ke adonan susunya. kalo dirasa adonannya udah mengeras, keluarkan dari freezer.
10. taburi alas buat motong adonan dgn tepung maizena. jgn lupa jg lumuri pisau buat motong dgn minyak biar ga lengket dan ga bikin ancur
11. setelah dipotong, lumuri lagi dgn tepung maizena pic.twitter.com/O2rQ0yhO5o



12. masukkan potongan adonan susu ke adonan kulit yg tadi kita buat. lumuri sampe semuanya ketutup ya
13. sambil melumuri adonan susu, panaskan minyak dengan api kecil untuk menggoreng
14. next ke tahap yg perlu kehati-hatian😂😂

15. goreng adonan satu persatu hingga kekuningan. angkat, lalu tiriskan.
⚠inget ya, satu2/dua2 aja goreng adonannya biar ga saling nempel. tp tenang aja kok sugornya tuh cpt bgt matengnya, ga sampe semenit.

16. udah deh. sajikan sesuai selera kalian
kalau aku, itu aku kasih susu bubuk mil0 sama selai tiramisu (ga kelihatan tp di gambar) heheh
selamat mencobaaa💛💛

🔅tips🔅
1. diatas kan aku sempet bilang knp adonan kulitnya harus kentel? nah itu biar adonan susunya terlumuri sempurna jadi pas di goreng, sugornya ga lumer dan ancur.
2. pas goreng pake api kecil aja dan sering bolak-balik. sugornya tuh cpt bgt mateng soalnya

+tambahan
kalau waktu ngegoreng adonan, dia lengket di wajannya. coba tambahkan mentega di adonan kulitnya

@kalolagibosen bisa kok. baking powdernya gunanya biar dia bikin ngembang aja buat adonan kulitnya