BERAS ANALOG by @kokokdirgantoro

Chirpified
0
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Beras Analog ternyata memperoleh namanya karena serupa meat analog. Meat analog adl komoditas serupa daging padahal dibuat dari protein/bahan2 nabati.

21/03/2018 07:00:56 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Beras Analog sdh lama berkembang. Dibuat dari campuran tepung tanaman penghasil karbohidrat non beras yaitu jagung, singkong, sagu, dll.

21/03/2018 07:03:05 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Jagung pakan dipipil dalam kondisi kering. Lalu dijadikan tepung jagung. Singkong diolah dulu menjadi mocaf (modified cassava flour), sagu diolah menjadi pati kering sagu atau tepung sagu.

21/03/2018 07:04:44 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Campuran tepung karbo non beras ini diolah dan dibentuk spt beras, jadilah namanya beras analog. Harganya relatif mahal kalau sdh dijual eceran. Bisa Rp30rb/kg.

21/03/2018 07:06:36 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Rasanya bagaimana? Lha ya itu masalahnya. Saya juga belum pernah makan. Wong ini baru browsing gara2 papicus cerita beras analog dari sagu. Brengsek memang orang itu. Bikin saya repot saja musti browsing pagi2.

21/03/2018 07:08:02 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Kalau yg branded, beras analog malah satuan kemasannya 800gr. Harganya teteeup deh Rp30rb 😄

21/03/2018 07:09:22 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Ini orang2 yg mikir dan produksi beras analog benar2 cinta NKRI, kerja dalam senyap. Hanya browsing2 saja, saya spt merasa tak berguna dibandingkan mereka.

21/03/2018 07:11:35 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Ada beberapa alasan periset melakukan penelitian beras analog dari yg saya baca. Pertama terkait konsumsi beras, karbo dgn indeks glikemik tinggi dan memperberat kerja pankreas yg kemudian jadi penyebab diabetes, kedua alasan kedaulatan pangan.

21/03/2018 07:14:39 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Periset memanfaatkan tanaman2 karbo dlm negeri utk ‘menggeser’ pola konsumsi beras. Suatu upaya luar biasa berat. Produknya pun minim insentif dan selalu dinyinyiri lebih mahal dari beras medium. Ya iya laaaah...

21/03/2018 07:20:09 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Produksi beras per tahun bisa 40jt ton lebih dgn dukungan subsidi pupuk, pinjaman KUR, dll. Beras analog skala produksi masih kecil (sa jg belum tahu pastinya). Bisa dijual Rp30rb/800gr saja menurut saya sdh bagus mengingat tdk ada insentif dan subsidi.

21/03/2018 07:23:39 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Campuran beras analog juga kian beragam. Biasanya hanya campuran jagung, singkong, sagu. Mulai ada yg menambahkan wortel dan sayuran. Leh uga walau skala kecil.

21/03/2018 07:24:49 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Beras analog ini rasanya harus dapat perhatian lebih. Bentuk kedaulatan pangan yg riil, dihasilkan pemikir dan pekerja yg gelisah dgn diabetes, yg gelisah dgn impor beras. Mereka sptnya gak punya waktu bermedsos utk marah2 sembari teriak apa apa kok impor.

21/03/2018 07:26:53 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Sungguh RI kaya bahan karbo. Singkong bisa panen di atas 20jt ton/thn, ubi jalar bisa 8-11jt ton, sagu potensi pati keringnya bisa belasan juta ton, jagung 27jt ton. Belum sukun, waluh, keladi, dll.

21/03/2018 07:28:54 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Periset beras analog ini saya lihat publikasinya cukup banyak. Tapi marketing dan komunikasinya masih sangat kurang. Saya berharap banyak pemerintah ikut serta mengkomunikasikan, syukur2 bantuin marketing.

21/03/2018 07:30:48 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

IMS - Penemuan bahan baku alternatif beras analog youtu.be/4izHpWkPV80 via @YouTube

21/03/2018 07:34:20 WIB
Expand pic
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Beras cerdas dari Universitas Jember. Beras analog yg ‘isinya’ bisa ditambahkan sesuatu dgn kebutuhan konsumen. Berita lama yg inspiratif. tekno.tempo.co/read/344668/ma…

21/03/2018 07:38:23 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Mahasiswa Universitas Brawijaya juga riset beras analog neh m.malang.timesindonesia.co.id/read/14945/201… Sementara seniornya bisanya cuma nyocot doang hahaha...

21/03/2018 07:41:29 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Semoga beras analog ini kian laku. Riset kian maju, teknologi kian menunjang. Harga produk bisa bersaing dgn beras medium hahaha... sptnya saya harus cari dan konsumsi beras analog ini segera.

21/03/2018 07:49:06 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Btw, krn dibuat dari tepung, tidak hanya beras analog yg bisa dibuat. Bisa juga mi, bihun, makaroni. Tdk menutup spaghetti di kemudian hari.

21/03/2018 07:50:10 WIB
Kokok Dirgantoro @kokokdirgantoro

Terima kasih mas @picoez sdh menginspirasi saya utk tahu lebih banyak tentang beras analog. Sampeyan memang sosok linuwih walau berwajah dan berkelakuan ya ngono kae.

21/03/2018 07:51:23 WIB

Comment