#Gelato #AK01 cc: @Himitweepa @dumanaomi @kenzedes_benz #BAUR2015 #dairyinfo

Chirpified
General knowledge
Ter @theresiabcd
Gelato berasal dari bahasa Italia, congelati, yang artinya beku. @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Namun, banyak yang menerjemahkan Gelato dari kata gelatin, yg berarti lemak. @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Gelato merupakan campuran susu beku rumahan khas Italia, berbeda dari es krim pada umumnya. @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Gelato adalah simbol kekuasaan karena terbuat dari es dan garam, yang dahulu harganya mahal @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Gelati biasanya dijual di 'gelateria' yaitu sebutan untuk toko penjual gelato @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Gelato mempunyai kandungan lemak lebih sedikit dibandingkan dengan es krim lainnya @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Gelato tidak tahan lama seperti eskrim lainnya. So, gelato harus disajikan segar @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Gelato teksturnya lebih padat dan mulus daripada es krim biasa, jadi lebih mengenyangkan @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
halo tweeps! hari ini bakal ngetweet tentang cara pembuatan gelato lohh :) @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Gelato dari susu dibuat dengan cara mencampurkan bahan-bahannya yaitu susu, gula dan lainlain @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
kemudian dilakukan proses pemanasan/pasteurisasi setelah itu baru dimasukkan rasa yg kamu mau @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
dan kemudian diproses dengan menggunakan mesin es krim (batch freezer) @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Pembuatan dengan cara ini dikenal dengan nama hot process @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Utk proses pembuatan gelato sorbet(buah) lebih sederhana karena tidak diperlukan pasteurisasi @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Buah asli dihancurkan dicampur dengan air dan gula kemudian diproses dengan mesin es krim @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
berikut ini cara membuat gelato yang bisa kita coba sendiri dirumah lohh @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Membuat adonan dasar gelato : rebus essense vanilla dengan susu cair hingga mendidih @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
kocok kuning telur hingga berbuih, lalu masukkan 2 sendok makan susu cair yang telah didihkan @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
Tambahkan juga gula pasir aduk aduk lagi hingga merata @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
campurkan kocokan telur dengan semua susu cair dan masak dalam double boiler (di tim) @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
jangan sampai mendidihkan susu karena bisa menggumpal @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
dinginkan dan masukkan krim lalu tambahkan perasa yang diinginkan (ex:coklat) @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Ter @theresiabcd
masukkan ke dalam mesin pembuat es krim lalu bekukan sampai siap disajikan @Himitweepa #BAUR2015 #Gelato #AK01 #dairyinfo
Load Remaining (7)

Comment

No comments yet. Write yours!

Login and hide ads.
Login and hide ads.