#gelato #AK01 cc: @Himitweepa @dumanaomi @kenzedes_benz #BAUR2015 #dairyinfo

Chirpified
Johanes Michael @djohanes_

Gelato berasal dari kata latin "gelātus" yang artinya "frozen" / beku @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo pic.twitter.com/ZeNX6XTRXF

07/07/2015 12:21:07 WIB
Expand pic
Johanes Michael @djohanes_

Gelato merupakan homemade ice cream yg berasal dari Italia yang mulai populer sejak 1920an @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

07/07/2015 12:31:42 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Dahulu, gelato menunjukkan kekuasaan, karena bahannya yaitu es & garam merupakan bahan mahal @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

07/07/2015 12:34:30 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Dibandingkan dgn ice cream biasa, gelato memiliki kandungan lemak & udara yg lebih sedikit @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

07/07/2015 12:41:37 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Kandungan lemak pada gelato lebih sedikit karena memakai lebih banyak susu dibandingkan cream @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

07/07/2015 12:48:09 WIB
Johanes Michael @djohanes_

For that reason, gelato has more soft, dense, elastic and milky texture compared to ice cream @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

07/07/2015 12:54:43 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Pada pembuatan gelato, bahan dasar yang digunakan : krim & susu, kuning telur dan gula pasir @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:30:03 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Panaskan krim & susu dgn hati-hati karena krim & susu dapat mencapai titik didih secara tiba2 @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:32:11 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Sementara itu, kocok kuning telur & gula pasir dgn kecepatan sedang sampai mengental & creamy @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:32:52 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Masukkan krim & susu yg sdh dipanaskan ke kocokan telur dan gula pasir sedikit demi sedikit @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:33:30 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Panaskan kembali kocokan ketiga bahan tersebut (custard) sampai dicapai kekentalan yg sesuai @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:34:11 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Setelah dipanaskan, biarkan custard mendingin di dalam kulkas / freezer serta sekali2 diaduk @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:34:46 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Custard tersebut akan menjadi base dari gelato yang kemudian dapat ditambahkan berbagai rasa @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:36:06 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Rasa yang umumnya ditambahkan adalah vanila, coklat, kacang-kacangan serta buah-buahan @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:36:37 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Setelah ditambahkan rasa,masukan custard ke mesin es krim (30 menit) @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo pic.twitter.com/pImROUUyOO

23/07/2015 08:39:00 WIB
Expand pic
Johanes Michael @djohanes_

Stop the machine when gelato is almost firm & put it in the freezer for additional 30 minutes @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

23/07/2015 08:39:42 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Kalori yg terkandung dlm gelato hanya 1/2 kalori ice cream biasa. Deserting with no worries! @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

30/07/2015 10:35:44 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Kadar lemak gelato 1/3 kadar lemak ice cream. Diet gagal karena ice cream? No more! @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

30/07/2015 10:36:24 WIB
Johanes Michael @djohanes_

The use of milk instead of cream make that happen, reducing fat content & calories in gelato @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

30/07/2015 10:36:57 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Bahan pembuatnya sehat -tanpa bahan khusus, hanya buah, kacang, coklat, susu, gula & egg yolk @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

30/07/2015 10:38:04 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Gelato is gluten-free, berarti aman dikonsumsi buat kamu yang punya alergi terhadap gluten @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

30/07/2015 10:38:37 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Takut diabetes? Kamu bisa kok mencicipi gelato karena gula dalam gelato berbentuk sakarosa @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

30/07/2015 10:39:15 WIB
Johanes Michael @djohanes_

Sakarosa (terdiri dari glukosa & fruktosa) ga akan menaikkan kadar glikemik sebanyak kentang @himitweepa #BAUR2015 #gelato #AK01 #dairyinfo

30/07/2015 10:39:43 WIB
Load Remaining (1)

Comment

No comments yet. Write yours!